Als mir der Beruf in die Wiege gelegt wurde habe ich 2005 eine Ausbildung zum Fleischer gemacht. In meinem Lehrbetrieb haben wir die ersten Wildspezialitäten hergestellt und immer mehr Produkte ausprobiert.
2012 habe ich zu einem Wildverarbeitungsbetrieb gewechselt den ich 5 Jahre aufgebaut und als Betriebsleiter geführt habe.
2018 entschloss ich mich, zu Hause meinen eigenen Wildverarbeitungsbetrieb die Wildwerkstatt Gosbach zu bauen. Nach dem ich die Genehmigungen erhalten habe wurden die Räume umgebaut.
Im Februar 2020 wurde ein Antrag auf die EU - Zulassung gestellt und mit Erfolg genehmigt.
Seit März 2020 biete ich Wildankauf, Wildverkauf, Dienstleistungen, Grillveranstaltungen, Zerlege- und Verarbeitungskurse an.
Im Wildlädle
So langsam aber sicher steht WEIHNACHTEN vor der Tür, ab sofort nehmen wir gerne eure Bestellungen für die Feiertage entgegen.
Abholzeiten:
Montag 18.12.24 von 15.00-18.30 Uhr Donnerstag 21.12.24 von 15.00-18.30 Uhr Freitag 22.12.24 von 15.00-18.30 Uhr Samstag 23.12.24 von 9.00-12.30 Uhr
Vorbestellung unter 0176-61362746 oder wildwerkstatt@gmx.de
Natürlich bekommt Ihr auch wieder Geschenkkörbe in verschiedene Größen und ganz nach Ihrem Wunsch.
Weiterhin bekommt Ihr auch unsere leckere Wildspezialitäten wie Salami, Würstchen, Schinken ......
Donnerstag: 15.00 Uhr - 18.30 Uhr
Samstag: 9.00 Uhr - 12.30 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung!
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