Herzlich Willkommen

Wie alles begann...

Als mir der Beruf in die Wiege gelegt wurde habe ich 2005 eine Ausbildung zum Fleischer gemacht. In meinem Lehrbetrieb haben wir die ersten Wildspezialitäten hergestellt und immer mehr Produkte ausprobiert. 

2012 habe ich zu einem Wildverarbeitungsbetrieb gewechselt den ich 5 Jahre aufgebaut und als Betriebsleiter geführt habe. 

2018 entschloss ich mich,  zu Hause meinen eigenen Wildverarbeitungsbetrieb die Wildwerkstatt Gosbach zu bauen. Nach dem ich die Genehmigungen erhalten habe wurden die Räume umgebaut. 

Im Februar 2020 wurde ein Antrag auf die EU - Zulassung gestellt und mit Erfolg genehmigt.

Seit März 2020 biete ich Wildankauf, Wildverkauf, Dienstleistungen, Grillveranstaltungen, Zerlege- und Verarbeitungskurse an.

"Sommerzeit ist Grillzeit"

Im Wildlädle

Ab sofort bekommt Ihr wieder frisches Reh und Wildschweinfleisch aus den umliegenden Wälder der schwäbischen Alb. 

ab sofort haben wir wieder unser Grillsortiment vorrätig!

- Wildrote/Wildbratwurst

- Steaks vom Reh und Wildschwein

- Gyros Spieße vom Reh

- Burger Patties und vieles mehr.......

Natürlich bekommt Ihr auch unsere leckere Wildspezialitäten wie Salami, Würstchen, Schinken ...... 

und Geschenkkörbe nach Wunsch.

 

Öffnungszeiten "Wildlädle"

Donnerstag: 15.00 Uhr - 18.30 Uhr 

Samstag: 9.00 Uhr - 12.30 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung!

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